“Bijao”. Heliconia subulata R. & P.
Cita Jarolav Soukup SDB. “Las hojas sirven para envolver el pescado; los rizamos de varias especies dan bellos tintes anaranjados”.
Refieren los vecinos que en el barranco existe dos especies caracterizados por la forma y tamaño de las hojas, y los exudados que suministran a las comidas (juanes).
La Huiro Bijao, que es la más usada en las envolturas de juanes por el sabor que dan al potaje, sus hojas son oblongas y cortas, mientras que el menos usado, tiene hojas lanceoladas y a largadas, es papel bijao. |